Rudi ryžiai: turtingas B vitaminų ir kitų maistinių savybių

Rudi ryžiai: turtingas B vitaminų ir kitų maistinių savybių

The ryžiai Tai vienas iš labiausiai kultivuotų ir vartojamų grūdų pasaulyje, tik po kviečių. Ne veltui žinoma, kad absoliučiai visos kultūros (ypač kulinarijos ir gastronomijos kultūros), tiek tiek maisto, tiek desertų receptuose, suskaičiuojasi su ryžiai kaip pagrindinė jo sudedamoji dalis.

Jūsų pelnas ir savybėsiš tikrųjų tai yra maistas, kuris yra labai svarbus ir būtinas mūsų mityboje, turintis daug baltymų ir krakmolo, o riebalų kiekis yra mažas. Be to, tai yra labai lengva ir paprasta virti.

Tačiau, jei yra tam tikrų rūšių ryžių, kurie suteikia daugiau esminių savybių ir maistinių medžiagų, tai yra rudieji ryžiai- labai maistingas maistas dėl savo neįtikėtino mineralų ir vitaminų (pvz., B grupės vitamino) ir jo indėlio į pluoštą. Tiesą sakant, nors baltieji ryžiai nesuteikia praktiškai pluošto, rudieji ryžiai išsiskiria būtent dėl ​​to: 100 gramų sudaro apie 2,8 g mitybos pluošto.

Kokią naudą ir savybes ji atneša?

The rudieji ryžiai Tai vienas iš maistingiausių ryžių, nes jis yra vienintelis, kuris išlaiko visą savo pelnasdėl to, kad auginimo, surinkimo ir pakavimo procese jo luobelė nebuvo pašalinta, išlaikant didžiausią jos maistinių savybių dalį.

Pavyzdžiui, ji išlaiko daugumą vitaminų, tarp kurių yra ir B vitaminai, kurie yra būtini mūsų nervų sistemai. Jis taip pat suteikia folio rūgšties, būtinos prieš nėštumą ir nėštumo metu, nes jis apsaugo nuo įgimtų kūdikio defektų (daugiausia nervų vamzdelių defektų, tokių kaip spina bifida, anencephaly ir encephalocele).

Jis taip pat suteikia mineralų, tarp kurių yra geležies, magnio, fosforo, kalcio, kalio, cinko, mangano ir seleno. Geležis yra labai svarbi deguonies transportavimui ir dalyvauja hemoglobino gamyboje, magnis dalyvauja dantų ir kaulų palaikyme ir dalyvauja energijos apykaitoje, kalcis yra būtinas kaulams ir dantims, o cinkas yra būtinas žmogaus vaisingumą.

Tačiau, svarbiausia, jis išsiskiria savo indėliu sudėtinguose angliavandeniuose, o tai reiškia, kad rudieji ryžiai yra ryžių veislės, kurios suteikia sotumo, o lėtai virškina, nesukeliant gliukozės smailių, dėl kurių balti ryžiai.

Be to, dėl savo turtingumo maistiniu pluoštu jis tampa esminiu maistu, kai kenčia nuo vidurių užkietėjimo, nes tai padeda natūraliai reguliuoti žarnyno tranzitą.

Kita vertus, pagal naujausius tyrimus, atrodo, kad rudieji ryžiai yra geri nuo cholesterolio, nes jis padeda sumažinti aukštą cholesterolio kiekį.

Todėl tai yra vienas iš idealiausių dietų ir sveikos mitybos, daugiausia dėl skirtingų rice rudieji ryžiai, kuris prisideda prie kiekvieno patiekalo.

Rudųjų ryžių maistinė sudėtis

Informacija apie rudųjų ryžių kiekį 100 gramų:

Kaip paruošti ir paruošti rudus ryžius

Bet kokio tipo ryžių paruošimas yra paprastas, kaip paaiškinome straipsnyje kaip gauti ryžius jūsų vietoje, Tačiau tam tikruose rudųjų ryžių atveju tiesa, kad tai yra ryžių rūšis, kurios paruošimas ar virimas yra šiek tiek sudėtingesnis.

Jo parengimui mes naudosime dalį 2 stiklinės vandens už kiekvieną stiklinę rudųjų ryžių, Įdėkite vandenį į puodą ir, kai jis pertraukiamas, virkite patiekalą, kad būtų galima paragauti, ir tada pridėti ryžių. Kepkite keletą minučių. Tada nuleiskite šilumą, uždenkite ir leiskite virti 40 minučių.

Kepimo proceso metu, kai gaisras sumažėjo, venkite atskleisti puodą, nes tai gali paveikti normalų rudųjų ryžių virimą. Todėl jūs turite palikti kibirą, kol jis bus baigtas (nepamirškite, 40 minučių).

Vaizdai Istockphoto Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu. TemosGrūdai

Dangers of Pesticides, Food Additives Documentary Film (Balandis 2024)