Kaip padaryti sveiką žemės riešutų sviestą (žemės riešutų sviesto receptas)
Nėra nieko populiaresnio ir tarptautinio, kaip žemės riešutų sviestas, Iš tikrųjų ir beveik tikėtina, kad vienas iš labiausiai žinomų ir populiariausių amerikietiškos virtuvės žvaigždžių maisto, kuris galbūt tapo taip gerai žinomas dėl savo žvaigždžių pasirodymo televizijos serialuose ir filmuose, kai mes stebėjome veikėją. kruopščiai paruošiant žemės riešutų sviestą ir želė sumuštinį (paprastai mėlynių uogiene).
Geras pavyzdys yra amerikietiškojo grožinės literatūros veikėjas Frank UnderwoodKortelių namai, kuris jau penktąjį sezoną ir kuris viename iš šių nemigaus naktų Baltuosiuose rūmuose rengia žemės riešutų sviesto ir mėlynių uogienės sumuštinį, kuris jau yra JAV prezidentas.
Tiesą sakant, šioje šalyje šis populiarus maistas tapo autentiško tapatumo ženklu, kuris yra žinomas pagal jo vardąŽemės riešutų sviestas ir želė, tik su pavadinimu PB & J.
Šio kremo ar sviesto kilmė turėtų būti nustatyta XIX a. Pabaigoje, kai John Harvey Kellogg (taip, tas pats populiaraus amerikietiško pusryčių grūdų fabriko įkūrėjas) patentavo maistinių makaronų paruošimo metodą. Su juo buvo maitinami pacientai, kurie buvo įsišakniję į centrą „The Battle Creek“.
Tačiau turime laukti iki 1901 m., Kai tuo metu žurnalas„Boston Cooking School“ žurnalas Pirmą kartą jis patarė derinti žemės riešutų sviestą su uogiene. Taigi po truputį jis pradėjo tapti toks populiarus, kad jis tapo autentišku kulinarijos institutu.
Kas yra žemės riešutų sviestas?
Kaip rodo jo pavadinimas, žemės riešutų branduolys yra skanus ir maistingas maistas, pagamintas iš žemės ir skrudintų žemės riešutų, Šiam mišiniui paprastai pridedama cukraus ir druskos, kad pagerėtų grietinėlės skonis.
Kaip galite įsivaizduoti, ir, kaip jūs tikriausiai jau matėte, tai yra gana riebus (riebus) sviestas arba grietinėlė, jo vartojimas nėra toks, kaip įprastai, nes dažniausiai tai yra naudojant jį skleidžiant arba ištepant skrudinta duona, duona ir slapukai
Patikėkite ar ne, ar žinote, kad tai yra nepaprastai maistingas kremas? Tai natūraliai skanus variantas suteikti mūsų kūnui įdomių vitaminų ir mineralų, taip pat baltymų ir riebalų. Pavyzdžiui, tarp vitaminų yra išskirtas B komplekso vitaminų (B1, B2, B5, B9 ir B12), A, C, D ir K, iš mineralų - fosforo, magnio, kalio, geležies, kalcio, cinko ir jodo.
Tačiau tai yra labai kaloringas maistas kadangi 100 g žemės riešutų sviesto sudaro apie 620 kcal. Iš šios sumos beveik pusė yra sveikų riebalų. Tuo pat metu baltymai, kuriuos randame šiame maiste, yra geros kokybės. Ir kas dar geriau: jame nėra cholesterolio.
Bet mes turime problemų: dauguma žemės riešutų sviesto, kuriuos mes randame prekybos centre, paprastai yra pagaminti iš nesveikų riebalų, per daug cukraus, druskos perteklių ir priedų. Taigi, šiais atvejais, atrodo, sveikas maistas tampa tikru riebiu siurbliu, turinčiu didžiulį kalorijų kiekį, nes jie paprastai yra labai turtingi Riebalų rūgštys sans.
Todėl rekomendacija akivaizdi: pasiruoškite mūsų žemės riešutų sviestą, daug sveikesni ir sveikesni, nei rasti prekybos centre. Ar drįsta ją paruošti?
Žemės riešutų sviesto receptas
Toliau pateikiamas receptas yra sveikas variantas išmokti paruošti savo žemės riešutų sviestą. Norėdami tai padaryti, praktiškai visiškai pašalintas kepti žemės riešutai, ir mes naudojame tik skrudintus žemės riešutus.
Rezultatas yra žemės riešutų sviestas su intensyvesniu ir originalesniu skoniu. Ir, svarbiausia, daug sveikiau.
Sudėtis:
- 500 g skrudintų žemės riešutų (be odos ir be druskos)
- Smulkia druska
Žemės riešutų sviesto paruošimas:
- Perdirbkite žemės riešutus per smulkintuvą arba maišytuvą. Svarbu, kad tęstumėtės 2 ar 3 minutes, kol grietinėlė įgaus nežymią ir storą tekstūrą. Taip pat galite nugalėti mažiau laiko arba kol įsigysite nuoseklumą, kuris jums labiausiai patinka.
- Tada pridėti skonio druska.
- Norėdami baigti, rezervuokite sandariuose konteineriuose. Jei norite, galite jį rezervuoti šaldytuve.
Jei taip pat norite suteikti jai traškų prisilietimą, galite lengvai supjaustyti kelis žemės riešutų ir pridėti juos prie ankstesnio kremo.
Paruošta! Ką buvo lengva paruošti? Jei norite, galite mėgautis ją lydėdami duonos gabalėlį su trupučiu gerai paplitusių žemės riešutų sviesto ir spanguolių uogiene. TemosVeganų veganų receptai
