Ar neteisinga sumaišyti arbatą su pienu?
Nėra jokių abejonių, kad daugelį amžių arbata nuo to laiko jis tapo vienu iš labiausiai suvartojamų gėrimų pasaulyje visose jo veislėse (žalioji arbata, raudona arbata, balta arbata ir juoda arbata), kartu, žinoma, su kava.
Pavyzdžiui, Japonijoje yra tradicija gerą žaliosios arbatos su kiekvienu valgiu metu, o tai gali tapti atsakymu į klausimą, kad daugelis mokslininkų klausia, kodėl ši šalis išsiskiria dėl mažo mirtingumo dėl diagnozės susirūpinimą dėl vėžio atvejų.
Kaip jūs tikrai žinote, tarp skirtingų arbatos savybės, ir jos svarbios mitybos dorybės, mes randame katechinai ir polifenoliaigalingi antioksidantai, kurie daro arbatą kaip baltą arbatą tikra gamtos dovana.
Tačiau tokiose šalyse kaip Jungtinė Karalystė arba Marokas egzistuoja tradicija arbata su pienuplačiai paplitusi praktika, kad nors ji neturi būti bloga sveikatai, daro įtaką galimai prarastoms pagrindinėms arbatos medžiagoms.
Sumaišykite arbatą su pienu: ar tai blogai?
Tikrai tam tikru momentu jūs girdėsite, kas buvo pakrikštytas anglų arbatos laikas, kurią sudaro geriamoji arbata kiekvieną dieną po penkių po pietų, kartu su kai kuriais kepiniais.
Tai plačiai paplitusi praktika Jungtinėje Karalystėje. Nors ir taip pat tiesa, kad kitose šalyse, pavyzdžiui, Maroke, ji taip pat linkusi skaniai juoda arbata su pienu.
Nors jo skonis ir aromatas yra tiesiog skanūs, Daugelis žmonių nežino, kad pienas, sumaišytas su arbata, slopina katechinų poveikį, o tai reiškia, kad daugelis svarbių privalumų prarandami.
Tai visų pirma neleidžia gerti geros arbatos puodelio su pienu, o galų gale vienodai patiriame svarbiausias savybes.
Mūsų patarimai? Gerti arbatos puodelį su pienu per dieną nėra blogai, nes jis neturi neigiamo poveikio sveikatai. Tačiau norint iš tiesų mėgautis arbatos dorybe, patartina padalinti bent dviejų puodelių arbatos per dieną, pavyzdžiui, prieš pusryčius ir po kiekvieno valgio.
Vaizdas | Davidas Light Orchard
Bibliografinės nuorodos:
- Rashidinejad A, beržo EJ, Sun-Waterhouse D, Everett DW. Pieno įdėjimas į arbatos infuzijas: naudingas ar žalingas? Įrodymai, gauti atliekant in vitro ir in vivo tyrimus dėl antioksidacinių savybių. Crit Rev Food Sci Nutr. 2017 m. Spalio 13 d., 57 (15): 3188-3196. doi: 10.1080 / 10408398.2015.1099515
