Bonito: nauda ir savybės

The gražus yra žuvis, priklausanti „Escómbridos“ šeimai (konkrečiai genčiai Sarda), būtina atskirti du tipus: pietinį bitoitą (žinomą pavadinimu. \ t gana Atlanto o gražus bendras) ir šiaurietis (kuris yra žinomas pagal. \ t baltųjų tunų).

Negalima jos rasti ištisus metus, todėl, norint mėgautis aukščiausios kokybės ir meistriškumo principais, rekomenduojama jį mėgautis tik vasaros sezono metu, jį rasti mūsų šalies žuvininkystės įmonėse, ypač gegužės-spalio mėnesiais.

Tai mėlyna žuvis, pažymėta savo omega-3 riebalų rūgščių kiekiu, sveikų riebalų rūšis, kuri, be kitų aspektų, padeda sumažinti aukštą cholesterolio kiekį ir užkirsti kelią širdies ligoms bei sąnarių ligoms.

Bonito maistinės savybės

Mitybos požiūriu ir atsižvelgiant į tai, kad bonito yra mėlyna žuvis, ji nuo pat pradžių išsiskiria kaip maistas, turintis daug riebalų (ypač omega-3 riebalų rūgščių).

Jame taip pat pateikiami įdomūs B vitaminų kiekiai (pvz., Vitaminas B2, B3, B9 ir B12) bei vitaminai A ir D; ir mineralų, pvz., kalio, fosforo, magnio, geležies ir jodo.

Be sveikų riebalų kiekio, taip pat turime pabrėžti, kad yra įdomių didelės biologinės vertės baltymų.

Kalorijos

139 kcal

Baltymai

21 g

Angliavandeniai

0,1 g

Bendras riebalų kiekis

6 g

Vitaminai

Mineralai

Vitaminas A

40 mcg

Geležis

1 mg

Vitaminas B2

0,2 mg

Fosforas

215 mg

Vitaminas B3

17 mg

Magnis

28 mg

Vitaminas B9

15 mcg

Kalis

318 mg

Vitaminas B12

5 mcg

Jodas

10 mg

Vitaminas D

20 mg

Bonito privalumai

Bonito yra mėlyna žuvis, rekomenduojama, kad būtų išvengta širdies ir kraujagyslių ligų, nes omega-3 riebalų rūgščių kiekis padeda sumažinti cholesterolio ir trigliceridų kiekį. Be to, jis padeda kraujui tapti skystesniu ir apsaugo nuo trombų ir krešulių susidarymo.

Įdomu tai, kad bonito vartojimas kartu su daug kalcio turinčiais maisto produktais, nes jo kiekis vitaminu D padeda pagerinti jo absorbciją. Nors vitaminas A yra būtinas regėjimo sveikatai ir gerina atsparumą infekcijoms.

Tarp savo mineralinių medžiagų galime pabrėžti jodo buvimą, kuris yra esminis tinkamas skydliaukės funkcionavimui, o magnis padeda geriau funkcionuoti raumenims, nervams ir žarnyne.

Vaizdai jlastras / Wikimedia Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu. TemosŽuvys

The Choice is Ours (2016) Official Full Version (Spalio Mėn 2020)