Angelo plaukų uogiene receptas žingsnis po žingsnio

Yra tų, kurie myli angelo plaukai jie džiaugiasi bet kokiu desertu ar receptu (ar netgi suvartoja jį vieni), ir tuos, kurie ją nekenčia būtent dėl savo linksmo ir nemalonaus tekstūros. Būk, kad taip, kaip ji, tai yra saldus kaip populiarus kaip tradicinis, kuris nuo seniausių laikų yra sukurtas ir naudojamas įvairių receptų kūrimui.

The angelo plaukų uogienė Tai geriausias būdas jį parengti. Ir tai nereikalauja labai sudėtingo paruošimo ar tobulinimo proceso, nes jis gaminamas iš angelų plaukų moliūgų virimo sirupe (arba milžiniškai koncentruoto cukraus tirpalo).

Jo specifiškumas būtent atsiranda dėl jo išvaizdos ir tekstūros, nes, gaminant maistą, celiuliozė unravels ir susidaro tam tikros spalvos aukso spalvos siūlai.

Sudėtis

Norint, kad šis darbas būtų teisingas, būtina, kad lygiavertis masės svoris būtų toks pat cukraus kiekis (minus 25%). Tai reiškia, kad mes turėsime 25 proc. Atimti iš naudojamo cukraus kiekio, atsižvelgiant į masę, gautą iš moliūgų.

1 moliūgų angelo plaukai (500 g)
375 g cukraus
1 citrinos sultys
Cinamono lazdelė

Angelo plaukų džemo paruošimas

Pirmiausia paruošiame stiklinius stiklainius, kuriuose laikysime angelo plaukų džemas. Norėdami tai padaryti, nuplaukite karštu vandeniu ir muilu, gerai nuplaukite karštu vandeniu. Tada leiskite jiems nusausinti ant švarių audinių (vengiant jų išdžiūvimo).
Iškirpkite angelo plaukų moliūgą į vidutinius gabalus. Įdėkite vandenį į didelį puodą ir įdėkite moliūgų gabalus. Jei reikia, įpilkite daugiau vandens, kol jis padengs gabalus. Kepkite per vidutinę ugnį 30–45 min., Arba kol kūnas tampa minkštas. Išleiskite moliūgą, kruopščiai nuimkite odą ir išimkite juodas sėklas, palikdami masę.
Dabar yra svarbus momentas, nes mes žinosime, kiek cukraus mums reikės džemui. Dėl to masė sveria ir iš gauto kiekio atimama 25%. Galutinis rezultatas bus cukraus poreikis.
Įdėkite moliūgą į didelį puodą arba keptuvę ir ištraukite masę maksimaliai, naudodami 2 šakutes, traukdami vieną priešinga kryptimi. Tokiu būdu galėsite suformuoti būdingus angelų plaukų siūlus.
Tada išspauskite citriną, kad gautumėte sultis. Įpilkite cukraus į moliūgų puodą, citrinos sultis ir cinamono lazdeles.
Troškinkite 30 minučių arba tol, kol uogienė sutirps. Paruošta! Norėdami baigti, įdėkite į stiklinius stiklainius ir leiskite jam visiškai atvėsti, prieš juos uždengdami.

Kaip išsaugoti angelo plaukų džemą

Kad būtų užtikrintas tobulas išsaugojimas, būtina, kad stikliniai indai būtų gerai išvalyti, vengiant jų viduje išdžiovinti šluostėmis (geriausia juos visiškai išdžiovinti, kad būtų išvengta bakterijų, galinčių sugadinti džemą).

Atlikę uogienę labai gerai saugo stikliniuose induose, laikomuose vėsioje ir tamsioje vietoje prieš keletą mėnesių.

Vaizdo sutikimas su „Flavours Game / Hoy Cocinas Tu de Gastronomía & Cía“ temomisKonservų konservai