Paprasti angliavandeniai

The angliavandenių Jie laikomi esminėmis maistinėmis medžiagomis, kurios neturėtų būti mūsų kasdienės mitybos metu, nes jos dalyvauja ir įsikiša į mūsų organizmo esminių funkcijų įvairovę.

Pavyzdžiui, jie teikia energiją, o jie dalyvauja taupant baltymus ir netgi reguliuojant riebalų apykaitą.

Tačiau, kaip žinome, šiuo metu daugėja pavojingų daug baltymų turinčių dietų (dar vadinamų hiperproteino dietomis), kurių vienintelė dalis yra baltymų vartojimas, ir niekas - ar nedidelis kiekis angliavandenių. ,

Skirtingai nei galima manyti, tai kelia pavojų mūsų sveikatai ir mitybos pusiausvyrai. Kodėl? Ne tik todėl, kad angliavandeniai yra būtini norint tinkamai veikti mūsų kūną ir mūsų sveikatą, bet todėl, kad valgyti tik baltymus, gali sukelti ketozės būklę, sukeliantį apetito praradimą, pykinimą, negalavimą, nuovargį ir sunkesnes inkstų ir kepenų problemas.

Tiesa ta, kad bet kokiu atveju gali būti blogas „šlovės“ tam tikruose apskritimuose angliavandenių ateina iš vadinamųjų paprastų angliavandenių.

Kas yra paprasti angliavandeniai?

Skirtingai nei sudėtingi angliavandeniai, paprastieji angliavandeniai yra monosacharidai, tarp kurių mes išskiriame fruktozė ir gliukozės.

Pavyzdžiui, fruktozė yra atsakinga už saldaus daugelio vaisių skonį, o gliukozė suteikia patrauklų skonį tam tikriems maisto produktams.

Kodėl paprastieji angliavandeniai gali būti netinkami?

Daugelis mitybos specialistų rekomenduoja atidžiai stebėti piktnaudžiavimą paprastas angliavandenių turintis maistas, nuo buvimo greitai sugeriantys angliavandeniaitai reiškia, kad mūsų kūnas greitai sugeria juos.

Šis greitas įsisavinimas skatina mūsų kūną išskirti hormono insuliną, kuris savo ruožtu skatina apetitą ir sukuria alkio pojūtį, tuo pačiu skatindamas šiuos angliavandenius kauptis rezervinių riebalų pavidalu..

Taigi nerekomenduojama valgyti greitai sugeriančių angliavandenių?

Turime tai nepamiršti maždaug 60% kalorijų, kurias vartojame kasdien, turėtų būti gaunamos iš angliavandenių (30% riebalų ir 10% baltymų).

Tai reiškia, kad valgyti maisto produktus, turinčius daug paprastų angliavandenių, be piktnaudžiavimo, nekelia pavojaus sveikatai arba sukelia penėjimą, Negalime pamiršti, kad tokie angliavandeniai yra gausūs sveikų maisto produktų, pavyzdžiui, medaus ar vaisių sulčių.

Tačiau Patartina sumažinti maisto produktų, kuriuose gausu paprastų angliavandenių, vartojimą ir pasirinkti juos maisto produktai, turintys daug sudėtingų angliavandeniųkadangi jų mitybos nauda yra tiesiog didesnė: jie nesukelia staigaus gliukozės kiekio kraujyje pusiausvyros, jie negali greitai absorbuotis ląstelėse, jie sukelia sotumo, jie nėra linkę sukelti susijusių ligų, pvz., riebalų kepenų, atsiradimą ir valgyti be perteklių jie nesukelia svorio padidėjimo (daugiau, jie padeda numesti svorį, nes jie sumažina apetitą).

Maisto produktai, turintys daug paprastų angliavandenių

Nors ankstesniame straipsnyje mes jau išsamiau nagrinėjame šio tipo maisto produktus, iš esmės žemiau mes apibendrinsime pagrindiniai maisto produktai, turintys daugiausiai angliavandenių:

  • Cukrus
  • Medus
  • Vaisių sultys
  • Rafinuoti miltai ir jų dariniai (pavyzdžiui, balta duona arba saldūs pusryčiai)
  • Tam tikri vaisiai
  • Pramoninė kepykla, pyragai ir saldainiai
  • Greitas maistas: kaip lustai ar pramoniniai mėsainiai.

Vaizdas | Jilted balerina Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu.

Mitybos specialistė atskleidė, kurie angliavandeniai kenkia, kurie – naudingi (Kovo 2021)