Kodėl turėtumėte vengti cukraus, skonio ar vaisių jogurto

Štai ką mes daug kartų komentavome, ypač kiekvieną kartą, kai turime galimybę papasakoti apie tai jogurtas: „Sveikiausias jogurtas, kai kalbama apie maisto papildymą ir kasdienį maistą, yra natūralus jogurtas“. Turiu galvoje, jogurtas, kuriame yra tik pieno ir natūralių fermentų (naudingų bakterijų), nebuvo pridėta cukraus ar saldiklių, jame iš esmės yra natūraliai esančių cukrų.

Priežastis yra daugiau nei akivaizdu: bet koks kitas jogurtas, nesvarbu, koks jis yra ir nesvarbu, koks sveikas, yra perdėtas cukraus kiekis, maisto pavertimas maistingu ir tinkamu pirmuoju momentu į maisto produktą, kurio neturėtume vartoti ,

Ir nors tai yra kažkas, ką mes visada sakėme, neseniai Jungtinėje Karalystėje paskelbtas naujas tyrimas patvirtino tai, ką jau žinojome, ir ką labiausiai rimtai mitybos specialistai gina: dauguma jogurtų, kurie šiuo metu parduodami prekybos centruose, dažnai turi pernelyg daug cukrų.

Konkrečiai, tyrime buvo analizuojamas maždaug 900 jogurto cukraus kiekis ir panašus. Nors tik 9% jų yra mažai cukrų, didžioji dauguma „yra labai saldūs“.

Ir kas dar kelia nerimą: Kūdikių jogurtai suteikia neįtikėtinai didelį kiekį cukrų, Iš tikrųjų tik du iš 100 analizuotų pieno produktų, skirti tik kūdikių vartotojui, buvo mažai cukraus. Tai reiškia, kad tik 2 iš šių 100 kūdikių jogurtų turėjo mažiau nei 5 gramus cukraus per 100 gramų produkto (minimali Pasaulio sveikatos organizacijos ir pačios Britanijos sveikatos sistemos rekomendacija).

Kaip sužinoti, kiek cukraus jogurtas turi, kai jūs einate pirkti

Ką turime pažvelgti į jogurto etiketę ir žinoti, kiek cukraus jis turi?

Pavyzdžiui, kūdikių jogurto arba pieno produktų tipopetit-suisse, mažas ketverių metų amžiaus jau buvo daugiau cukraus nei rekomenduojama visą dieną (ir vis dar turi visą dieną valgyti, todėl dienos pabaigoje baigs vartoti daugiau rekomenduojamo cukraus). Ypač jei atsižvelgiame į rekomenduojamą cukraus kiekį per dieną: nuo 4 iki 6 metų vaikams - 19 gramų per dieną, o nuo 7 iki 10 metų - 24 gramus.

Saugokitės jogurto, turinčio sveikesnį vaizdą (pvz., Ekologišką, ekologišką ar soją)

Mokslininkai nustebino, kad jogurtai, kurie, matyt, turėjo „sveikesnį“ vaizdą, pavyzdžiui, iš sojos pagamintas jogurtas, arba organinis arba organinis jogurtas, netgi turėjo daugiau cukraus nei lygiavertė suma. tradicinis kolos gėrimas.

Taigi, organinis arba organinis jogurtas sudarė 13,1 gramo cukraus per 100 gramų, tai yra daugiau nei dvigubai mažesnė už mažiausią sumą, kurią rekomendavo PSO ir NHS (Britų sveikatos sistema, akronimas anglų kalba).

Kaip teigė Annabelle Horti, tyrinėtojas ir mitybos mokslininkas, „Cukrus dažnai naudojamas kaip saldiklis, skirtas neutralizuoti natūralaus pieno rūgšties rūgštingumą, kurį gamina jogurte esantys augalai. Šie mikroorganizmai yra tai, kas daro jogurtą gerą mūsų virškinimo sistemai ir yra didelis kiekis organiniame jogurte. Jie gali turėti daugiau pridėtojo cukraus, kad neutralizuotų tą rūgštingumą. "

Tas pats atsitiktų su vaisių jogurtais arba grūdais, kurie teoriškai turėtų būti sveikesni. Tačiau tik teoriškai, nes juose taip pat yra gana daug cukrų. Konkrečiai, 11,9 g cukraus 100 g produkto.

Geriausias jogurtas? Natūralus jogurtas ir graikiškas

Šiuo požiūriu mokslininkai pabrėžė, kokie būtų jogurtai, atitinkantys tinkamesnį cukraus kiekį jo sudėtyje: natūralus jogurtas ir graikų jogurtas(Tai tikriausiai stebina, jei manome, kad tai yra jogurto, turinčio didesnį riebalų kiekį, įvairovė ir dėl to taip smalsiai įžeistas).

Pavyzdžiui, tiek paprastas jogurtas, tiek graikų jogurtas turi apie 5 gramus cukraus 100 g produkto. Taip, tol, kol graikų jogurtas taip pat yra natūralus (tai nėra aromatintas, aromatizuotas ar saldintas).

Todėl tinkamiausia pasirinkti būtent šiuos du jogurtus, jei tai, ko norite, yra vartoti tokio tipo maistą deserte ar užkandyje. Ir jei norite vaisių jogurto ar javų? Geriausia yra naudoti naminius vaisius iš namų arba sveikus grūdus, kuriuos galite turėti sandėliuke, nes tai gali būti avižiniai dribsniai.

Ar galiu praeiti jogurtą?

Mes atrandame, ar jis kelia pavojų sveikatai, ar nevalgo pasibaigęs jogurtas.

Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu. TemosPienas