Ar natūralūs saldikliai yra sveikesni? Tipai
Tai suprantama saldiklis tam priedas arba cheminė medžiaga, galinti užtikrinti ar suteikti saldų skonį maisto produktuose, kuriuose yra jo- tai priedas, kuris, beje, per pastarąjį dešimtmetį tapo svarbesnis dėl padidėjusio maisto produktų, vadinamų „lengvu“, vartojimo.
Yra skirtingi cukraus rūšys kurių vartojimas tiesiogiai priklausys nuo kiekvienos jų mitybos poreikių. Pavyzdžiui, kadangi diabetikams neturėtų vartoti cukraus perteklių, geriausias variantas yra pasirinkti skirtingus natūralūs saldikliai kurie neturi didelio glikemijos indekso.
Taip pat neturėtume pamiršti apie saldiklio kiekį per parą kurie gali būti valgyti kasdien ne daugiau, kad visada patartina ne daugiau kaip 10 tablečių per parą.
Kas yra natūralūs saldikliai?
Nes jie yra vadinami natūralūs saldikliai Labai dažnas jų nustatymas yra sveikesnis, tačiau, nors jame yra daugiau vitaminų ir mineralų, jų suvartojamos energijos kiekis vis dar yra labai didelis, todėl jų poveikis mūsų organizmui yra taip pat nesveikas.
Kaip matysime, iš esmės jie yra saldikliai, kilę iš gamtos ir kad jie nepatyrė jokios transformacijos ar tobulinimo. Todėl jie palaiko savo pagrindines maistines medžiagas ir jų saldinimo galia yra didesnė, palyginti su baltuoju cukrumi.
Natūralių saldiklių tipai
Fruktozė
Tai yra vaisių ir medaus randamas cukrus, kuris yra natūralus variantas, nors kažkas saldesnio nei sacharozė, bet suvartojama vienodai (4 kalorijos viename grame).
Nerekomenduojama vartoti didelėmis dozėmis, nes jis yra saldiklis, galintis padidinti bendrą cholesterolio kiekį ir MTL cholesterolio kiekis.
Medus
The medus jis tampa vienu iš labiausiai suvartojamų saldiklių, nors jo vartojimas nėra rekomenduojamas diabetu sergantiems žmonėms dėl didelės energijos vertės (300 kalorijų 100 gramų).
Jis apdoroja šimtu procentų natūralaus saldiklio, kurį bičių gamina iš gėlių nektaro, taip, kad priklausomai nuo gėlių rūšies, iš kurios jis pagamintas, yra įprasta rasti įvairių rūšių medų: milfores, rozmarinas, eglė, levandas ...
Jame yra kitų cukrų mišinys, be esminių aminorūgščių ir fermentų, todėl nėra tikslinga jį šildyti, kad nebūtų sunaikinti jo naudingi fermentai.
Jam priskiriama daug privalumų ir savybių. Tačiau, kaip sako Julio Basulto, medus „turi labai mažai maistinių medžiagų ir jo įtariamos gydomosios savybės nėra įrodytos“ (La Vanguardia), todėl patartina vartoti vidutiniškai.
Stevia
Tai natūra natūralus saldiklis kuris yra gaunamas iš krūmo, ir yra saldiklis, turintis saldesnę galią, kuri yra stipresnė nei baltojo cukraus (10–300 kartų saldesnis).
Tačiau jis nesuteikia tik kalorijų, todėl yra labai naudingas maistui.
Agavos sirupas
Mes susiduriame su natūralaus saldiklio tipu, kuris tapo populiarus pastaraisiais metais, ypač dėl to, kad auga vegetarai ir veganai. Todėl labai lengva jį rasti žolininkų ir bio specializuotose parduotuvėse.
Tai nektaras, išgautas iš agavos- Meksikos kilmės augalas, panašus į kaktusą ar kasavą. Jis taip pat žinomas kaip agavos medusir iš maistingumo požiūriu išsiskiria tuo, kad yra mažai kalorijų ir labai daug fruktozės, todėl jos saldinimo galia yra didesnė už baltąjį cukrų.
Tačiau tai nereiškia, kad jis yra sveikas, paprasčiausiai, kad jis turi mažesnį glikemijos indeksą ir mažesnį energijos suvartojimą, tačiau jo cukraus kiekis yra panašus.
Klevų sirupas
Taip pat žinomas kaip klevo sirupas o klevo medus, mes susiduriame su gautu saldikliu nuo klevo sulčių, arba cukraus klevo, juodos klevo ar raudonos klevo.
Jo naudojimas saldžiams vynuogėms ar gropams yra labai dažnas, o prieš metus jis buvo žinomas kaip klevo sirupo dieta- labai populiari dietos rūšis, kurią daugelis mitybos specialistų laiko pavojingais, kad sukeltų disbalansą ir vitaminų trūkumą. Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu. TemosSaldikliai
