Ar žmonės gali valgyti soją? Jo poveikis vyrų sveikatai
Pastaraisiais metais suvartojimas sojos ir iš jos gautos išvestinės priemonės daugelyje Europos šalių, ypač mūsų šalyje, labai išaugo. Pirmiausia reikia rasti priežastį, kad jo vartojimas yra skatinamas nepaprastai ir svarbiu būdu iš skirtingų reklamos kampanijų, kuriose, pvz. sojos gėrimas jis parduodamas kaip tinkama karvės pieno alternatyva; todėl tampa įdomi galimybė žmonėms, kurių netoleravimas yra laktozė.
Kaip jūs tikrai žinote, sojos ar sojos yra ankštiniai priklauso tiksliai ankštinių augalų šeimai (Fabaceae), žinomas moksliškai su. \ tGlikinas maks.
Dėl savo daugialypio naudojimo ji parduodama visame pasaulyje, taigi ji tampa populiaru maistu, gerai žinomu šimtmečius tokiose šalyse kaip Kinija, Japonija arba Korėja, o kai kuriais dešimtmečiais Vakaruose dėl išaugtų produktų. Tiesą sakant, tai yra maistas, kuris buvo kultivuotas daugiau nei 3000 metų.
Mitybos požiūriu susiduriame su maistu, kuriame yra daug augalinių baltymų, omega 3 riebalų rūgščių, natūralių antioksidantų, pluošto, vitaminų (ypač B grupės vitaminų, pabrėžiant vitamino B12 ir vitamino K buvimą). ir mineralų (ypač geležies ir magnio). Be to, jo sudėtyje esančių amino rūgščių kiekis yra aukštas.
Jo pagrindiniai mitybos privalumai yra didelis baltymų turtingumas, todėl 100 gramų sojų prisideda maždaug 17 gramų baltymų. Ir nors daugeliu atvejų jo vartojimas yra patartinas, o jo vartojimas buvo įdomus, jo tariamas ne toks teigiamas poveikis tampa prieštaringu maistu.
Šie įtariami poveikiai sveikatai verčia mus susidurti su bendru ir įprastu klausimu: Ar sojos saugomos vyrams? Ar jie gali saugiai ją vartoti? Ir jei taip, kiek?
Koks yra sojos vartojimo poveikis vyrams? Prieštaringi rezultatai
Spermos sumažėjimas ir spermos kokybė
Skerspjūvį atliko Harvardo universitetas ir paskelbė specializuotame leidinyjeŽmogaus dauginimas, nustatyta 2007 metais sojos ir izoflavonų vartojimas sumažino spermos koncentraciją vyrų spermoje.
Remiantis šiame tyrime gautais rezultatais, nustatyta, kad sojos įtraukimas į vyrų mitybą paveikė tuos vyrus, kurie prieš vartojimą išlaikė normalų ar didelį spermatozoidų skaičių spermoje. Netgi gali būti patvirtinta, kad šis poveikis buvo didesnis nei nutukimo ir antsvorio poveikis nutukusiems vyrams, kurie taip pat dalyvavo tyrime.
Tačiau kiti vėlesni moksliniai tyrimai turėjo prieštaringų rezultatų, susijusių su sojos vartojimu ir spermos gamyba. Be to, Minnesotos universiteto Mindy S. Kurzer atlikta metaanalizė tai nustatė Vyrų sojos izoflavonai nepakeitė spermos kokybės ar hormonų kiekio kraujyje.
Erekcijos sutrikimas
Leidinyje paskelbtas mokslinis tyrimasAndrologijos leidinys nustatė, kad tam tikros rūšies izoflavonas, kurį radome sojos pupelėse, žinomas pavadinimu daidzeinasAš galėčiau neigiamai veikia varpos erekcijos funkcijas.
Šiame tyrime nustatyta, kad šio izoflavono vartojimas iš jaunimo gali neigiamai paveikti varpos funkcionavimą suaugusiųjų amžiuje.
Pavyzdžiui, buvo nustatyta, kad šios izoflavono vartojančios žiurkės buvo minkštesnės. Tačiau testosterono poveikis nebuvo reikšmingas, taip pat jis neturėjo įtakos varpos dydžiui ar normaliam augimui.
Tačiau, kaip tyrėjai paskelbė tyrime, Tyrimai su žiurkėmis nebūtinai atspindi tuos pačius rezultatus žmonėms.
Tai padėtų išvengti prostatos vėžio
TheTarptautinė sveikatos taryba dėl prostatos tam tikru metu pasiūlė Sojos ir jos dariniai padės išvengti vėžiotokiose šalyse kaip Japonija, daugiausia dėl jo turinio izoflavonuose. Taigi, Bonos universiteto ligoninės (Vokietija) mokslininkai padarė išvadą, kad sojoje esantis genisteinas būtų labai naudingas.
Be to, preliminarūs tyrimai rodo, kad tiek sojos baltymai, tiek sojos izoflavonai padėtų sulėtinti PSA (prostatos specifinio antigeno) koncentraciją vyrams, kuriems diagnozuotas prostatos vėžys (žr. Estrogenai ir prostatos liga).
Taip būtų dėl to, kad izoflavonai veikia kaip estrogenų receptorių konkurencija, ypač tuose mechanizmuose, kurie daugiausia susiję su prostatos vėžio progresavimu.
Ar tiesa, kad jis mažina testosteroną?
Tai yra labai prieštaringa tema, ir tai, kad sojos tapo tokiu kritikuojamu maistu, atsižvelgiant į tariamą jo vartojimo vyrų saugumą.
Viena vertus, turime nepamiršti, kad tiesa, kad kai kuriuose moksliniuose tyrimuose sojos vartojimas yra susijęs su žmogaus testosterono kiekio sumažėjimu. Tačiau daugelis šių tyrimų tai patvirtina pernelyg didelis sojos suvartojimas vyrams beveik neturi jokio poveikio jų testosteronui.
Pavyzdžiui, Azijos šalių sojos vartojimas nebėra susijęs su dideliais sojos pupelių vartotojais, kuriuose būtų siūloma, kad didelis sojų suvartojimas neturėtų įtakos lytiniams hormonams.
Šia prasme 2010 m. Paskelbta ir 2004 m. Paskelbta metaanalizėVaisingumas ir sterilumas nustatė, kad nebuvo jokių įrodymų, kad izoflavonai ar sojos baltymai didina estrogeną arba sumažina testosteroną, išnagrinėjus sojos produktų vartojimo poveikį 51 savanorių grupėje (žr. Klinikiniai tyrimai rodo, kad sojų baltymų ar izoflavonų poveikis vyrams nėra reprodukcinių hormonų).
Taigi, ar sojos vartojimas vyrams yra saugus?
Kaip sako daugelis ekspertų, tikėtina, kad dauguma neigiamų sojos sukeliamų pasekmių sveikatai(ne tik vyras, bet ir moteris), dėl transgeninių sojos pupelių buvimo daugelio iš jo gautų produktų.
Be to, visada patartina perskaityti sojos maisto produktų etiketes, kad galėtume užtikrinti optimalų sojos baltymų, mažai cholesterolio, sočiųjų riebalų ir cukraus, šaltinį.
Kita vertus, kaip ir kiti maisto produktai, per didelis vartojimas yra žalingas sveikatai, Tačiau mes taip pat turime nepamiršti, kad tik keli tyrimai parodė, kad vartojant didelius sojos kiekius žmogui gali pasireikšti šalutinis poveikis.
Todėl rekomendacija yra aiški: visada rinkitės produktus, pagamintus iš sojos pupelių iš ekologinio ūkininkavimo (tokiu būdu užtikriname, kad mes ne prieš transgeninius sojos pupeles) ir neviršysime jų vartojimo. Šia prasme nuo 1 iki 2 porcijų sojos vartojimo laikoma saugia, Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu. TemosSojų pupelės
