Fenilalaninas kaip saldiklis
Nors tai tiesa fenilalanino Jai būdingas esminis aminorūgštis (tai yra esminis mūsų kūnui, nes jis negali pats gaminti jų), kuris, be kitų pagrindinių funkcijų, mūsų smegenys naudoja noradrenalino gamybai, taip pat žinoma kaip aspartamo dalis, a dirbtinis saldiklis kad labai dažnai - ir įprastu būdu - galime rasti įvairių maisto produktų, gėrimų ir dietinių produktų.
Tiesą sakant, beveik bet kuriuo metu jūs pažiūrėjote į savo įprastą saldintą gaivų gėrimą (pavyzdžiui, Pepsi šviesa arba populiarus „Coca Cola Zero“) ir pamatysite šį pranešimą: yra fenilalanino šaltinis.
Iš tiesų, tai yra aspartamo sudėties dalis - dirbtinis saldiklis, kurį mes randame daugumoje dietinių maisto produktų, kurie yra labai dažni, nes jie naudojami gėrimuose.
Kodėl įspėjama, kad gaminyje yra fenilalanino šaltinis?
Pagrindinė priežastis yra ta, kad nėščioms moterims ar fenilketonurijos (ty fenilketonurikos) pacientams fenilalanino preparatų vartoti nerekomenduojama.
Fenilketonurijos atveju tai yra genetinė liga, kurią sukelia fenilalanino hidroksilazės arba dihidropterino reduktazės trūkumas, o jo trūkumas sukelia fenilalanino degradaciją pakaitiniame metabolinio kelio link fenilpiruvato, neurotoksinio, kuris smarkiai paveikia smegenys vystymosi ir augimo metu. Būtent fenilpiruvato kaupimasis sukelia fenilpiruvinę oligofreniją, kuriai būdingas mažesnis nei 20 IQ.
Kalbant apie aspartamo vartojimą, Europos Sąjungoje rekomenduojama nustatyti 40 mg / kg kūno svorio paros ribinę vertę. Pavyzdžiui, 70 kg žmogui. Jis atitinka 2800 mg, o tai akivaizdžiai reiškia didžiulį kiekį, todėl paprastai yra viršyta rekomenduojamo vartojimo norma.
Vaizdas | reggie35 Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu.
