Desertiniai receptai su kaštonais mieliems rudeniams
Nėra jokių abejonių, kad, jei rudenį pasižymi labai išskirtinis maistas, iš skirtingų rudens mėnesių, kaštonas Jis yra vienas iš populiariausių, kartu su kitais maisto produktais, pvz., Persimonai, grybai ar nuostabios figos.
Kaip jūs tikrai žinote, kaštonai jie yra skanūs ir maistingi kaštainių vaisiai, medis, žinomas moksliškai suCastanea sativair priklausantys fagaceae šeimai, kuriai būdinga gimtoji klimato sąlygomis.
Tai lengvai išskiriamas maistas, nes vaisius galima rasti viduje tam tikros ežys, kurio „dygsniukai“ yra linkę gniuždyti daug, jei mes jį nuimame. Todėl, kai rudenį keliaujame lauke, norėdami pasirinkti kaštonus (autentiškas šventė daugeliui ispanų šeimų), paprastai tai padaryti reikia atsargiai, naudojant medinę lazdą ir batus, nes, eidami į ežerus, jie linkę atidaryti ir jų prinokę kaštonai yra išsklaidyti visoje žemėje.
Kaštonus galima valgyti žaliavomis, skrudinti arba virti, taip pat saldainių pavidalu (pavyzdžiui, su tradiciniaisrudos spalvos ledynas, sudarytas iš skanių saldintų ar glazūruotų kaštonų).
Tiesą sakant, per pastaruosius šaltus rudens mėnesius paprastai būna gatvėse su tabako gamintojais ir parduotuvėmis, kurie tarnauja skrudinti kaštonai, kurie suvynioti į laikraštį ar kartoną, ir mes galime mėgautis maloniu pėsčiomis.
Būtent kaštonų mėgėjams paruošėme ypatingą skanį receptai su kaštonais, idealiai tinka šiais laikais. Ar drįsta juos su mumis parengti? Pasirinkite tarp savo mėgstamiausių. Tikimės, kad jiems patiks!
Kaštonų tyrė
The kaštonų tyrė Jis tampa paprastu receptu ir labai paprasta, bet labai universalus, nes tai yra pagrindinis receptas, skirtas įvairiems desertams ruošti. Pavyzdžiui, jis gali būti naudingas kaštainių upėtakiams ar skaniems pyragams gaminti.
Sudėtis:
- 1 kg. kaštonų
- 1 šaukštas cukraus
- 1 cinamono lazdelė
- 200 ml. pieno
- Vanduo
Kaštonų tyrės gamyba:
- Kaštonus gerai nuplaukite, kad pašalintumėte nešvarumus. Tada supjaustykite smulkią kaštonų dalį, padėkite juos į didelį puodą, padenkite vandeniu ir virkite mažiausiai 10 minučių. Po to išjunkite ugnį, nuimkite vandenį ir, kai kaštonai atvės, pašalinkite odą kietą ir ploną, kol jie bus visiškai švarūs.
- Nuluptus kaštonus sudėkite į kitą puodą, uždenkite pienu, įpilkite cukrų ir cinamono lazdą ir užvirinkite, palikdami virti 15 minučių.
- Norėdami baigti, sumaišykite kaštainius kartu su pienu, naudodami maišytuvą. Labai svarbu, kad tyrės struktūra būtų gana stora.
- Paruošta! Dabar galite naudoti kaštonų tyrę su savo mėgstamu rudens receptu.
Kaštonai sirupe
The kaštonai sirupe Jie yra skanūs desertai, kuriuos galime pagaminti kaštonų sezono metu, iš tikrųjų tapdami viena iš būdingiausių saldžiųjų konservų rudens dienomis.
Sudėtis:
- 2 kg kaštonų
- 500 g cukraus
- 1 vanilės pod (neprivaloma)
- Vanduo
Kaštonų paruošimas sirupui:
- Pirmiausia gerai nuplaukite kaštonus, kad pašalintumėte nešvarumus ir nešvarumus. Tada supjaustykite lygią dalį. Įdėkite juos į idealią puodą, kad užtektų uogienių, padengtų juos vandeniu ir virkite apie 30 minučių.
- Po to laiko, kai kaštonai yra virti, atėjo laikas juos nulupti. Būkite atsargūs, kad neuždegtumėtės ir nesulaužytumėte, gerai juos nulupsite ir pasilikite. Filtruokite virimo vandenį, pridėkite vanilės ankštį (neprivaloma), cukrų ir šilumą per mažą ugnį, kol cukrus visiškai ištirps. Tada užvirkite, o kai pasiekiate šį tašką, pridėkite kaštonus. Kepkite dar 10 minučių.
- Sąrašas! Norėdami baigti, jūs turite juos rezervuoti užsandarintuose stiklainiuose su sirupu ir sterilizuoti 30 minučių.
Kaštonų upėtakiai
Nors jie yra geriau žinomi saldžiųjų bulvių upėtakis ar angelo plaukai, tiesa, kad rudenį kaštonų upėtakis Jie taip pat gali tapti skaniu desertų pasirinkimu. Sužinokite, kaip juos padaryti.
Sudėtis:
- 1 kg. kaštonų
- 1 šaukštas žvaigždės anyžių
- 1 cinamono lazdelė
- 1 šaukštas cukraus
- 200 ml. pieno
- Vanduo
- Alyvuogių aliejus
- 1 pakelis plokštelių (idealiai tinka koldūnams)
- Cukraus apledėjimas (neprivaloma)
Kaštoninių upėtakių paruošimas:
- Kaštonus gerai nuplaukite, supjaustykite lygioje dalyje ir įdėkite į troškintą puodą arba puodą, padenkite vandeniu ir virkite maždaug 30 minučių. Tada po truputį nuimkite kaštonų odą, tiek kietą, tiek ploną odą, visiškai švarią.
- Nuluptus kaštonus sudėkite į puodą, padenkite pienu, įpilkite cinamono lazdelę ir užvirkite, virkite 15 minučių. Po to, kai virti kaštonai, sumaišykite juos su pienu maišytuvo pagalba. Turite gauti storą tekstūrą. Dėl to jau paruošėme mūsų kaštonų tyrę.
- Atsargiai atidarykite kiekvieną plokštelę, šiek tiek sudrėkinkite savo vidų vandeniu ir užpildykite po vieną kaštonų tyrę, vengdami užpildyti juos per daug, kad galėtumėte juos gerai uždaryti be užpildymo. Kai juos užpildėte, uždarykite juos šakutės pagalba.
- Įdėkite alyvuogių aliejų į keptuvę ir, kai aliejus yra karštas, pakepinkite kaštonų upėtakį, gerai išpurkškite abiejose pusėse. Norėdami baigti, įdėkite absorbcinį popierių į indą, kad išvalytumėte alyvą iš upėtakių, kai kepta. Sąrašas!.
