Mullet: nauda ir savybės

Nors jos pavadinimas gali priminti lašišą, tiesa yra ta, kad šluota iš pradžių jis neturi nieko bendro su juo. Tai žuvys, priklausančios Mulidų (Peciformes) šeimai. Yra dvi lengvai atpažįstamos rūšys: raudonieji krapai arba Mullus surmuletus, ir raudonieji uogos arba Mullus barbatus.

Raudonasis šernas gyvena ypač Atlanto vandenyno vandenyse ir Viduržemio jūroje. Kaip rodo jų pačių pavadinimai, o raudonieji krapai randami roko dugnuose daugiau kaip 100 metrų gylyje, raudona šlepetė daugiausia randama purvo ir smėlio dugnuose.

Kalbant apie geriausius sezono mėnesius, spalio, lapkričio ir gruodžio mėnesiai išsiskiria, nors taip pat galima rasti jį beveik visus metus žuvininkystės ir rinkose.

Raudonojo kiaulytės maistinės savybės

The šluota Tai yra pusiau riebios žuvysTai reiškia, kad tam tikrais metų laikais riebalų kiekis tampa mėlyna žuvimi, o kitu metu - balta žuvis.

Tiesą sakant, dažniausiai mes dažniau matome baltą žuvį nei mėlyną, nes jų riebalų kiekis iš tikrųjų yra labai mažas: 100 gramų raudonųjų šerdžių suteikia tik 3,5 g riebalų ir beveik 90 kalorijų. Iš šių riebalų galime pabrėžti mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų buvimą.

Kalbant apie savo maistinę gerovę, randame įdomų didelės biologinės vertės baltymų kiekį, o tai reiškia, kad ji suteikia didžiąją dalį būtinų aminorūgščių. Jame taip pat yra vitaminų (ypač iš B grupės, pavyzdžiui, B1, B2 ir B3) ir mineralų (pvz., Geležies, fosforo, magnio, jodo ir kalio).

Kiaulienos nauda

Nors mes, be abejo, susiduriame su pusiau riebiomis žuvimis - daugiau nei balta arba liesa žuvimi - tiesa yra ta, kad jos riebalų kiekis yra toks mažas, kad jis tampa idealiu maistu subalansuotoje mityboje, be mažai riebalų turinčių dietų ir hypocaloric, kurie siekia prarasti svorio ir svorio. Dėl savo mitybos gerovės jie yra labai geras pasirinkimas jauniausių žmonių mityboje.

Iš vitaminų kiekio galime pabrėžti visų pirma naudą, kurią mums suteikia šie:

Vitaminas B1: būtinas psichinei veiklai ir tinkamam nervų sistemos veikimui. Pagalba atminties ir koncentracijos praradimo atveju, taip pat būtina angliavandenių virškinimui ir augimui.
Vitaminas B2: būtinas odos ir gleivinės sveikatai, veikia įvairiuose fermentiniuose procesuose.
Vitaminas B3: būtinas naudojant baltymus, angliavandenius ir riebalus (makroelementus). Dalyvauja glikogeno sintezėje ir lytinių hormonų gamyboje.

Dėl didelio mineralų kiekio galime pabrėžti:

Geležis: būtina hemoglobino susidarymui, apsaugo nuo geležies trūkumo anemijos.
Fosforas: dalyvauja energijos gavimo procese, yra visų pirma dantyse ir kauluose.
Magnis: padeda pagerinti natūralų mūsų kūno imunitetą, yra naudingas raumenims, žarnynei ir nervams.
Kalis: būtina nervų sistemai ir raumenų aktyvumui.

Vaizdai jlastras Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu. TemosŽuvų maistas