Kaip sumažinti serrano kumpį
Labai mažai paliekama daugiau ar mažiau oficialaus vieno svarbiausių populiarių renginių pradžios ir daugelio žmonių tikimasi po metų: Kalėdos.
Kaip jūs tikrai žinote, mes visada linkę pasiūlyti sveikų patarimų ir gudrybių, kad galėtume mėgautis sveiką gyvenimą. Tokia pačia prasme, mes kalbėjomės su jumis prieš keletą metų apie tai, kaip gyventi a sveiką Kalėdą.
Be abejonės, be tipiški Kalėdų desertai, yra maisto produktas, kuris tampa viena iš labiausiai pripažintų šių švenčių dienomis Serrano kumpis.
Tai sveikas maistas, kai jis nevartojamas per daug, o tai suteikia mažesnį kalorijų skaičių nei, pavyzdžiui, kumpis (nors paprastai tai linkęs galvoti kitaip) ir suteikia svarbių vitaminų ir mineralų.
Bet žinote kaip sumažinti serrano kumpį? Šis veiksmas iš tikrųjų tapo menu. Todėl žemiau pateikiame keletą patarimų, į kuriuos turėtumėte atsižvelgti.
Kaip sumažinti serrano kumpį?
Pirma, už supjaustyti serrano kumpį turite turėti kumpio peilis gerai aštrinti. Tai turėtų būti apie 40 cm ilgio, būti siauras ir lankstus. Ir kadangi jis negali būti mažesnis, taip pat turi kumpio laikiklį, kuris būtų naudojamas kaip pagalbinė priemonė kiaulių pjaustymui ir rezervavimui.
Jūs visada turėtumėte kuo toliau ir visada laikykite ranką už kirtimo krypties.
Mes paaiškiname toliau žingsniai sumažinti serrano kumpį:
1. Įdėkite kumpį į kumpio laikiklį, kad iš pradžių atsidarytų plaktuko dalis, akivaizdžiai padedant koją.
2. Iškirpkite šoninę šonine kryptimi, nes tokiu būdu jums bus lengviau džiovinti kumpį. Jūs turite išsaugoti ir šiek tiek užtrukti, kai tik baigsite pjaustymą, padėkite jį ant supjaustytų dalių.
3. Paimkite giliai pjauti ant cukranendrių ir pradėkite išpjauti griežinėliais (storiausia gabalo dalis). Patartinas dalykas šiuo metu yra sujungti kiekvieną centrinės dalies riekelių gabalėlį su tam tikra apkaba ir antgaliu.
4. Visada turėtumėte nepamiršti, kad pjovimo kryptis turi būti vienoda, arba žemyn, arba link kanopos.
5. Pasiekę klubo kaulą, padarykite pjūvį, naudodami nėrinius aplink kaulą. Tokiu būdu jūs gausite, kad iš tos srities griežinėliai bus labai švarūs.
6. Prie kaulų prilipusi mėsa turi būti supjaustyta juostelėmis ir visada su netaisyklingais gabaliukais.
7. Baigę mace, pasukite kumpį (su kepurėle) ir atlikite tą pačią operaciją su priešais, kol galiausiai pasieksite kaulą.
