Kaip padaryti, kad bulvės prastos: skanus receptas
Jei laikas ruošti vakarienę ir esate įprastoje kryžkelėje, kur mažai laiko ruošti, ir nedaug ingredientų virti, tai gali būti jūsų sprendimas. Prastos bulvės yra labai paprastos, bet ne mažiau skanios.
Tiems, kurie turi apetitą džiaugtis šia neklystančia mūsų virtuvės klasika, žingsnis po žingsnio paaiškinsime bulvių receptą vargšams. Ir taip pat tiems, kurie nori naujoviškų preparatų, turinčių papildomą prisilietimą, kitaip elgtis su popiečiais.
Bulvių prasta kilmė
The bulvės neturtingiesiems (arba popiežius vargšams), jie išsiskiria tuo, kad jie yra a tipiškas ispanų virtuvės patiekalasiš esmės susideda iš keptų bulvių paruošimo ir virimo, kurios anksčiau buvo supjaustytos griežinėliais ir išpilstytos.
Įprasta ruošti keptas bulves kartu su kai kuriais tipiniais maisto produktais, kaip antai žalių ir raudonųjų pipirų, supjaustytų juostelėmis ir vienodai kepti. Tačiau taip pat paplitusi ir kitų tradicinių elementų, pvz., Kepti kiaušiniai, kumpis ir dešros, lydėjimas.
Bet kokiu atveju tiesa yra tokia bulvių patiekalas vargšams yra geras pagrindas įvairiems receptams, kurios yra tiksliai pagrįstos pagrindinėmis bulvėmis.
Kaip gaminti bulves neturtingiesiems: klasikinis receptas
Šiandienos receptas vertinamas maždaug keturiems porcijoms, todėl kiekvienu atveju galite koreguoti kiekius pagal tai, kiek diners yra jūsų lentelėje.
Mūsų neturtingoms bulvėms naudosime paprasčiausias ir ekonomiškiausias sudedamąsias dalis: bulves, pipirus, svogūnus, česnakus, actą, druską ir alyvuogių aliejų.
Pirmasis mūsų receptų žingsnis bus daržovių supjaustymas, kad visi būtų paruošti virimo metu. Jums reikės 3 smulkintus svogūnus, vieną raudoną pipirą ir vieną žalią pipirą (supjaustytus juostelėmis) ir 4 vidutinio dydžio nuluptas bulves, kurios bus supjaustytos maždaug 3 mm storio griežinėliais.
Su viskas pasirengę jau galime pradėti pasiruošimą. Į keptuvę įkaitinkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir supilkite svogūnus apie penkias minutes. Tada įpilkite pipirų ir toliau gaminkite dar penkias minutes. Nepamirškite sūdyti daržovių, kai jas sudedate.
Kai daržovės išpurškiamos, ant bulvių dedame gabaliukus, druskos ant viršaus ir uždengiame keptuvę. Mes paliekame juos 15 minučių ir pamatysite, kad jie puikiai virti dėl garo, kuris ne tik išsaugos visą jo skonį, bet ir pagerins mūsų patiekalų sveikatą.
Kai bulvės virinamos, įpilkite 3 mažos česnako skiltelės ir 2 šaukštai acto. Gerai išmaišykite visą preparatą ir patiekite karštą.
Tai taip paprasta, kad turėsite labai gerą patiekalą arba stiprų šoninį patiekalą raudonoms mėsoms, vištienai ar žuvims.
Patatas a lo pobre receptas su kiaušiniais ir kumpiu (arba chorizo)
Jei norite pridėti tradicinių bulvių skonį, kumpis ir kiaušinis bus puikūs papildai. Jei palikote kažką šaldytuve, nustokite bandyti šio skanaus recepto varianto.
Ar galite įsivaizduoti neturtingų bulvių patiekalą su skaniu Iberijos kumpio gabalu ir kai kuriais gražiais kiaušiniais, o visas trynys išsiliejo ant bulvių? ... Ką mes pagundėme?
Svarbiausia, kad kiaušiniai būtų tinkamai virti, nes jie neturėtų būti žali arba virti taip, kad tryniai sutvirtėtų. Apgaulė yra tinkama temperatūra, kuri yra 65 laipsniai. Tam reikės termometro, kad galėtumėte matuoti vandenį, kai juos ruošiate.
Kai vanduo yra nurodytą temperatūrą, įdėkite kiaušinius ir uždėkite ugnį iki minimumo. Jei jis pakyla 65 laipsniais, tuoj pat turite paleisti ugnies puodą ir jį valdyti taip, kad jis nepraeis. Tokiu būdu virimas užtruks 40 minučių. Pakankamai laiko padaryti neturtingų bulvių receptą.
Paruošę patiekalą, paprasčiausiai įdėkite kumpio ar chorizo gabaliukus, įdėkite kiaušinius ant bulvių ir atidarykite juos, kad tryniai nuplautų mūsų lėkštę. Ir nepamirškite, kad fotoaparatas būtų patogus, nes norite, kad jūsų patiekalas būtų visų jūsų draugų pavydas.
