Kaštonų tortas: skanus rudens vakaro receptas
Jei norėtumėte prašyti nepaprastai būdingo rudens maisto, kurį mes galime pasiimti, kai mes vaikščioti po kraštą ir yra skanūs, kai juos kepiame per ugnį, yra gana tikėtina, kad kaštonai Būkite pirmas, kuris ateina į jūsų galvą. Ir, tiesą sakant, mes susiduriame su skaniu rudens mėnesio maisto ženklu, nors daugelyje namų taip pat yra labai paplitusi ne tik rudens, bet ir su Kalėdomis.
Kaip tikrai žinote, kaštonas susideda iš vaisių, gautų iš bendro kaštono. Mėnesiais jis vystosi tam tikros žaliosios kupolo viduje, kuris yra labai būdingas, kad būtų padengtas ilgais šuoliais, kurie gali būti punktualūs, kai liečiame pirštus, todėl turime būti atsargūs bandydami rinkti kaštonai Šia prasme paprasčiausias dalykas yra gauti medinį lazdą, kad būtų išimami kaštonai kupolo viduje arba padedami mūsų kojoms, atidžiai stebėdami juos.
Mitybos požiūriu Kaštonai išsiskiria savo didele mityba, labai tinkamas per šį metų laiką, kai jis yra toks dažnas gerai žinomų simptomų rudens astenija, suteikiant mums puikius B vitaminų ir mineralų kiekius, pvz., fosforą, magnį ir geležį.
Jis išsiskiria tuo, kad jis yra nepaprastai universalus maistas, o tai reiškia, kad jį galima valgyti atskirai (arba žaliavinis, arba skrudintas ant ugnies), arba įtraukti į įvairius receptus, ne tik saldus, bet ir sūrus. Ir su jais galime pagaminti gėrimą, kuris šiais mėnesiais tampa puiki alternatyva gyvūninės kilmės pienui: skanus kaštonų pienas.
Šį kartą norime sužinoti, kaip padaryti skanius desertus idealiai tinkančius šaltoms rudens popietėms, kurias galime gerti karštai kartu su puodeliu arbatos ar kavos: išskirtiniu kaštonų tortas, kad galėtume parengti su kaštonais, kuriuos iš lauko gavome giminaičių ar draugų kompanijoje. Ar pralinksmintės? Tai labai paprasta
Kaštonų pyragas
Jums reikalingos sudedamosios dalys:
- 1 kg. kaštonų
- 4 kiaušinių tryniai + 2 kiaušinių baltymai
- 70 gr. sviesto
- 1/4 kg. cukraus
- 60 gr. smulkintų migdolų
Kaštonų torto paruošimas:
Kruopščiai nulupkite kaštonus, įpilkite vandenį į didelį puodą, kol jis bus padengtas, ir keletą minučių virkite verdančiame vandenyje, kol minkštimas ir oda lengvai pašalinami. Kai virti, perneškite juos per masher. Rezervuokite kaštonų masę.
Tuo tarpu šiek tiek sušvelninkite sviestą, kad galėtumėte jį įveikti gerai, palikdami jį kelias valandas kambario temperatūroje arba keletą sekundžių šildydami mikrobangų krosnelėje. Tada supjaustykite į gabalus.
Sudėkite minkštinto sviesto gabalus į didelį dubenį ir gerai supakuokite su cukrumi. Įpilkite keturių kiaušinių trynių ir kaštonų tyrės, vėl gerai sumaišykite.
Surinkite keturis kiaušinių baltymus iki standumo ir, kai pasiruošę, pridėti juos prie ankstesnio kaštonų mišinio.
Tepkite tortą su mažu sviestu. Įdėkite mišinį į pelėsią ir įdėkite į orkaitę vidutiniškai per tris ketvirčius valandos. Kai tik būna pasiruošęs, atvėskite pelėsią.
Norėdami baigti, nugalėti dar du kiaušinių baltymus su cukraus kiekiu ir papuošti konditerijos maišeliu. Paruošta! Jei norite, galite lydėti keletą pušų riešutų. TemosTortų receptai
